Detailní popis produktu

Mandle v bílé čokoládě obalené v kokosu 500g

Křupavé mandlové jádro, jemná bílá čokoláda a exotický nádech strouhaného kokosu. Tato kombinace připomíná oblíbené kokosové cukrovinky a nabízí sladkou tečku ke kávě, elegantní pohoštění pro návštěvy nebo jen tak pro radost, když máte chuť na něco výjimečného. Každý kousek je malým dezertem sám o sobě.

Chcete ochutnávku? Zkuste Mandle v bílé čokoládě obalené v kokosu 80g. Upozorňujeme, že jeden malý pytlíček nestačí.

Původ a zpracování

Celá jádra mandlí, pěstovaných v teplých oblastech, se nejprve obalí ve vrstvě krémové bílé čokolády. Následně se jemně poválí ve strouhaném kokosu, který na čokoládě ulpí a vytvoří tak finální, sněhově bílou vrstvu. Tento způsob úpravy se často provádí v zemích jako je Holandsko.

Jak je využijete v kuchyni

• Jako elegantní sladkost na konferenční stolek nebo do misky pro nečekanou návštěvu.
• Nasekané nahrubo poslouží jako luxusní posyp na ranní kaši, palačinky nebo do bílého jogurtu.
• Použijte je vcelku na ozdobu dortů, cheesecaků, muffinů a dalších dezertů.
• Přidejte je do domácí směsi ořechů a sušeného ovoce pro sladký a exotický prvek.
• Rozdrťte je a vytvořte z nich křupavou vrstvu na zmrzlinový pohár nebo panna cottu.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• V misce společně s lyofilizovanými malinami nebo jahodami pro sladkokyselý kontrast.
• Podávané ke kvalitní kávě nebo horké bílé čokoládě.
• V kombinaci se sušeným ananasem nebo mangem pro umocnění tropické chuti.

Jednoduché recepty

Nepečený cheesecake s mandlovou krustou
Rozdrťte balení máslových sušenek a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Vzniklou hmotu vtlačte na dno formy. Vyšlehejte mascarpone s tvarohem a cukrem a na závěr do krému nasekejte hrst mandlí v kokosu. Krém navrstvěte na sušenkový základ a nechte v lednici několik hodin ztuhnout.

Rychlé kokosové kuličky
Několik mandlí v kokosu nasekejte na menší kousky. V misce smíchejte sušené mléko s moučkovým cukrem a trochou změklého másla, přidejte nasekané mandle a dobře propracujte. Z hmoty tvarujte kuličky, které ještě můžete obalit ve strouhaném kokosu. Nechte je ztuhnout v chladu.

Pár zajímavostí na závěr

• Chuťová kombinace bílé čokolády, mandlí a kokosu je inspirovaná známou cukrovinkou Raffaello.
• Bílá čokoláda na rozdíl od tmavé nebo mléčné neobsahuje kakaovou sušinu, ale pouze kakaové máslo, cukr a mléčné složky.
• Mandle nejsou pravým ořechem, z botanického hlediska jde o peckovici, příbuznou broskvím a třešním.
• Proces obalování ořechů a jiných středů cukrem nebo čokoládou se odborně nazývá dražování.

Složení a další informace

#ChybyVTextu#