Oříšky v těstíčku, polevě
Ořechy a arašídy v křupavém obalu, kde chuť dělá koření. Nejostřejší jsou arašídy ve wasabi a ďábelské arašídy, které mají těstíčka málo, takže je cítit hlavně pálivé koření a samotný arašíd. Mírnější, ale pořád výrazná je japonská směs se sójovou polevou a čínská směs, kterou vedeme ve stogramovém balení na vyzkoušení.
Kdo nehledá pálivé, ale výrazné, ocení mandle pražené v hořčici. Nejsou obalené v těstíčku — je to 90 % pražených mandlí a jen 6,5 % kořenicí směsi s hořčicí, cibulí, česnekem a kurkumou. Chuť je proto ostrá a slaná, ale nepálivá. Obsahují hořčičné semínko. Stejné mandle vedeme i v šedesátigramovém balení, pokud si je chcete nejdřív vyzkoušet. Všechno tohle jsou typické oříšky k pivu, na sledování sportu nebo na stůl při návštěvě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Co jsou oříšky v těstíčku a polevě
Jsou to arašídy a mandle obalené v kořeněném těstíčku nebo v koření. Obal je křupavější než samotný ořech a nese většinu chuti — od sójové přes hořčičnou po pálivé směsi. Podíl obalu se u jednotlivých produktů liší, což poznáte i podle textury.
Od nejostřejšího k nejmírnějšímu
- Arašídy ve wasabi — nejostřejší v nabídce. Wasabi pálí jinak než chilli: ostrost jde do nosu a rychle odezní. Balení 500 g.
- Ďábelské arašídy — pálivé koření s minimem těstíčka, takže je znát i chuť samotného arašídu. Kilové balení.
- Japonská směs — klasika se sójovou polevou. Slaná a mírně sladká, nepálivá, kilové balení na větší sešlost.
- Čínská směs — kořeněná varianta ve stogramovém balení, ideální na vyzkoušení nebo do kabelky.
- Mandle pražené v hořčici — 90 % pražených mandlí a 6,5 % kořenicí směsi s hořčicí, cibulí, česnekem a kurkumou. Výrazné a slané, ale nepálivé. Obsahují hořčičné semínko.
K čemu se hodí
Wasabi arašídy a ďábelské arašídy jsou nápoj-závislé — potřebují k sobě pivo nebo vodu. Japonská směs je nejuniverzálnější volba na stůl, protože ji sní i lidé, kteří nemají rádi pálivé. Mandle v hořčici fungují k bílému vínu a k sýrům. Nasekané nahrubo se hodí i jako křupavý posyp na salát nebo na krémovou polévku.
Kolik toho koupit
Kilové balení má smysl na oslavu nebo když víte, že vám druh chutná. Když si chuť teprve ověřujete, začněte u čínské směsi ve 100 g nebo u mandlí v hořčici po 60 g — u výrazně kořeněných produktů se nevyplatí kupovat kilo naslepo.
Jak je skladovat
Těstíčko a poleva snadno navlhnou a ztratí křupavost, takže otevřené balení hned uzavřete nebo přesypte do dózy. Skladujte v suchu, ve tmě a do 20 °C. Do lednice nepatří — vlhkost obal změkčí. Datum minimální trvanlivosti najdete u každého produktu.
Časté dotazy
Které jsou nejpálivější?
Arašídy ve wasabi, hned za nimi ďábelské arašídy. Japonská směs a mandle v hořčici jsou výrazné, ale nepálivé.
Obsahují lepek?
Těstíčko u obalovaných produktů bývá na pšeničné bázi. Úplné složení a alergeny najdete u každého produktu — pokud lepek řešíte, řiďte se údaji na detailu zboží, ne touto kategorií.
Jaký je rozdíl mezi japonskou a čínskou směsí?
Japonská směs stojí na sójové polevě a je slanější, čínská je kořeněnější. Japonskou vedeme v kilu, čínskou ve stogramovém balení.
Hledáte něco jiného?
Zkuste solené oříšky bez obalu, přírodní ořechy bez soli a koření, oříšky v čokoládě na sladko nebo malá balení. Chybí vám tu oblíbený produkt? Napište nám.
Přečtěte si k tématu
- Čínská směs — co v ní najdete a proč se hodí k pivu.
- Kešu pražená uzená — odkud se bere uzená chuť.
