Oříšky solené
Solené ořechy jsou to, co zmizí z misky rychleji, než čekáte. Klasika jsou pražené solené arašídy a pistácie ve skořápce, u kterých loupání samo zpomalí tempo. Jemnější chuť mají pražená solená kešu, a když chcete něco výraznějšího, jsou tu kešu uzená nebo mandle s uzeným aroma.
Sladkoslaná varianta jsou mandle v medu a soli, které se hodí i k sýrovému prkénku a do salátu. Na návštěvu nebo party sáhněte po mixu ořechů a arašídů — je v něm od každého kousek. Pistácie a loupané solené mandle vedeme i v půlkilovém balení, pokud nechcete rovnou kilo.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Co jsou solené oříšky
Solené oříšky jsou pražená jádra dochucená solí, případně kořením, medem nebo uzením. Pražení jim dodá křupavost a výraznější chuť než u přírodních variant. Většinu druhů vedeme v kilovém balení, vybrané i v půlkilovém a menším.
Přehled solených oříšků
- Arašídy pražené solené na oleji — nejlevnější volba na velkou misku. Pražení na oleji dává výraznější chuť a lesklý povrch.
- Kešu jádra pražená solená — jemná máslová chuť a měkčí struktura, sůl je decentní. Vhodná i k vínu.
- Kešu jádra pražená uzená — uzené aroma v menším 400g balení na vyzkoušení.
- Pistácie ve skořápce pražené solené — klasika k pivu, kde loupání samo o sobě zpomalí tempo. K dispozici i v půlkilovém balení.
- Mandle loupané pražené solené — pevné, křupavé, bez slupky. Dobře se sekají do salátů.
- Mandle s uzeným aroma — nejvýraznější chuť z celé kategorie, hodí se k sýrům a k tmavému pivu.
- Mandle v medu a soli — sladkoslaná kombinace, která funguje na sýrovém prkénku i v salátu s kozím sýrem.
- Mix ořechů a arašídů pražených solených — od každého kousek, nejjednodušší volba na návštěvu.
Jaké solené ořechy vybrat na party
Na větší sešlost počítejte zhruba 50 až 80 g na osobu. Nejlépe funguje kombinace jednoho výrazného druhu a jednoho jemného — třeba uzené mandle a solená kešu. Pistácie ve skořápce vydrží na stole nejdéle, protože se jedí pomaleji. Mix ořechů a arašídů řeší výběr za vás.
K čemu se solené oříšky hodí kromě mlsání
Nasekané solené mandle nebo kešu zvládnou nahradit krutony v salátu. Uzené mandle se hodí k sýrovému prkénku vedle sušených fíků. Arašídy nasekané nahrubo dobře fungují v asijských nudlových pokrmech. U vaření počítejte s tím, že jsou už osolené, a pokrm dosolujte až nakonec.
Jak solené ořechy skladovat
Otevřené balení přesypte do uzavíratelné dózy a spotřebujte rychleji než přírodní jádra — sůl a pražení urychlují ztrátu křupavosti a pražený tuk dřív žlukne. Skladujte v suchu, ve tmě a do 20 °C. Do lednice je nedávejte, vlhkost je změkčí. Datum minimální trvanlivosti najdete u každého produktu.
Časté dotazy
Jsou solené oříšky pražené na oleji, nebo nasucho?
Záleží na produktu. Arašídy pražíme na oleji, což je uvedeno přímo v názvu. Pokud chcete variantu bez přidaného oleje, sáhněte po arašídech pražených na sucho v přírodní kategorii.
Dají se solené ořechy odsolit?
Částečně ano. Krátce je propláchněte studenou vodou a nechte oschnout, případně krátce prohřejte v troubě. Chuť ale nebude stejná jako u přírodních jader — pokud potřebujete surovinu do vaření, vyplatí se rovnou koupit přírodní ořechy.
Jaký je rozdíl mezi uzenými a solenými mandlemi?
Solené mandle jsou pražené a dochucené solí. Uzené mají navíc uzené aroma, které je chuťově výrazně silnější a hůř se kombinuje s jemnými pokrmy.
Hledáte něco jiného?
Podívejte se na přírodní oříšky bez soli, oříšky v čokoládě, ostřejší oříšky v těstíčku a polevě nebo malá balení. Pokud vám tu nějaký druh chybí, napište nám.
Přečtěte si k tématu
- Průvodce pistáciemi — jak se pěstují a čím se liší jednotlivé kvality.
- Průvodce arašídy — proč to vlastně nejsou ořechy, ale luštěniny.
- Ořechy k vínu a pivu — které kombinace fungují a které se navzájem přebijí.
