Detailní popis produktu

Kokosové plátky natural

Kokosové plátky natural jsou tenké plátky kokosové dužiny usušené do křupava, bez cukru, soli a bez barviva. Jedinou složkou je kokos. Hodí se do granoly, do ranní kaše, na dort i k přímému zobání a zemí původu jsou Filipíny.

Proč plátky a ne strouhaný kokos

Strouhaný kokos se v těstě i v jogurtu rozpustí do pozadí. Plátek je velký, drží tvar a při zakousnutí křupne, takže na dortu, v granole i v misce jogurtu je vidět i slyšet.

Právě proto se kokosové plátky dají zobat i samostatně, což se strouhaným kokosem nejde. Na pečení do těsta zůstává strouhaný kokos praktičtější, na povrch a do směsí vedou plátky.

Dvě minuty na pánvi udělají největší rozdíl

Nasypte plátky na suchou pánev bez oleje a za stálého míchání je dvě až tři minuty prohřívejte na středním plameni. Zezlátnou a kokosová vůně výrazně zesílí.

Pánev sundejte, jakmile začnou hnědnout na okrajích, protože pak už chytnou rychle. Opražené plátky nechte vychladnout na talíři, na pánvi by dopékaly dál.

Do granoly a do ranní kaše

Do domácí granoly plátky přidejte teprve po pečení, ne před ním. V troubě by při teplotě na oves zhnědly dřív než zbytek směsi. Na 500 g granoly počítejte 50 g plátků.

Do ovesné kaše nebo do jogurtu nasypte hrst 10 g až na hotovou porci. Ve vařící kaši plátky během minuty zvláční a křupnutí zmizí.

Na dort, do sušenek a do asijských jídel

Na krémový dort nebo na pohár se plátky sypou až před podáváním, protože na vlhkém krému postupně měknou. Na osmiporcový dort stačí 30 g na celý povrch.

Do kokosových sušenek zapracujte 40 g plátků na 250 g mouky a do curry nebo do smaženého rýžového pokrmu je nasypte až na hotové jídlo, aby zůstaly křupavé.

Kolik kokosových plátků na jaký recept

• Do kaše nebo jogurtu: 10 g na porci.
• Do domácí granoly: 50 g na 500 g směsi, po pečení.
• Na dort pro osm: 30 g na povrch.
• Do sušenek: 40 g na 250 g mouky.
• Na curry: lžíce opražených plátků na porci.
• Do vlastní směsi s ořechy: 100 g plátků na 400 g ořechů a sušeného ovoce.

Tipy a jednoduché recepty

Kokosová granola bez pečení kokosu

Ovesné vločky s trochou oleje a medu pečte 20 minut na 160 °C. Po vytažení do ještě teplé směsi zamíchejte 50 g kokosových plátků a nechte vychladnout. Kokos zůstane bílý a křupavý.

Kokosový posyp na pečenou dýni

Plátky dvě minuty opražte na suché pánvi a nasypte je na pečenou dýni nebo na batáty. Kokos a pečená zelenina drží dohromady lépe než sladké ovoce, protože oba tóny jsou v jádru sladké.

Domácí směs do sáčku na cesty

Smíchejte 100 g kokosových plátků se 400 g ořechů a sušeného ovoce a rozdělte do sáčků po 50 g. Plátky ve směsi tvoří lehkou a objemnou složku, takže sáček vypadá plnější než při stejné hmotnosti samotných ořechů.

Časté otázky o kokosových plátcích

Jsou kokosové plátky slazené?

Nejsou. Jedinou složkou je kokos, bez přidaného cukru a bez soli.

Jaký je rozdíl mezi kokosovými plátky a chipsy?

Jde o totéž. Označení kokosové chipsy se používá pro sušené plátky kokosové dužiny, které se prodávají jako snack.

Dají se plátky opražit?

Ano, dvě až tři minuty na suché pánvi bez oleje. Vůně zesílí a plátky zezlátnou.

Kdy plátky přidat do pečeného jídla?

Až po pečení, nebo těsně před koncem. Při delším pečení zhnědnou dřív než zbytek pokrmu.

Jak plátky uchovat, aby zůstaly křupavé?

V uzavřené dóze v suchu. Kokosové plátky nasávají vzdušnou vlhkost a v otevřeném sáčku zvláční.

Odkud kokosové plátky pocházejí?

Zemí původu jsou Filipíny.

Kam se kokosové plátky ještě hodí

Do misky s ořechy na společné posezení, jako posyp na zmrzlinu, do palačinkového těsta místo části mouky nebo prostě do kapsy jako svačina, která se v batohu nerozmačká. Balení otevřete a plátky jsou hned připravené, žádná příprava není potřeba.

Kokosové plátky natural mají jedinou složku, křupou i po opražení a fungují od ranní kaše po ozdobu dortu. Přidejte si kokosové plátky do košíku.

Složení a informace o produktu

Výživové údaje na 100 g

#VarovaniIbkFoto#

#ChybyVTextu#