Detailní popis produktu

Loupané mandlové plátky 500 g

Loupané mandlové plátky 500 g jsou tenké kousky mandlových jader připravené k pečení, zdobení i dalšímu zpracování. Využijete je na povrchu koláčů a vánoček, v ranní kaši, domácí granole nebo jako křupavý prvek v salátu. Díky světlé barvě a plochému tvaru se snadno rozprostřou po celém pokrmu a poslouží i jako jednoduchá dekorace.

Tenké plátky připravené rovnou k použití

Výrobek tvoří loupaná mandlová jádra nakrájená na plátky. Nemusíte proto loupat celé mandle ani je pracně krájet nožem. Jednotlivé kousky se mohou přirozeně lišit velikostí a část plátků se může během přepravy rozlomit. Celé plátky využijete především na zdobení, menší úlomky se hodí do těsta, kaše nebo posypky.

Mandlové plátky mají jemnou oříškovou chuť, kterou lze zvýraznit krátkým opečením. Na suché pánvi je zahřívejte při mírné teplotě a pravidelně promíchávejte, protože tenké kousky mění barvu rychle. Jakmile začnou zlátnout, přesypte je z rozpálené pánve na talíř. Tak zabráníte jejich dalšímu opékání zbytkovým teplem.

Na moučníky, snídaně i slaná jídla

Půlkilové balení nabízí dostatek plátků pro opakované pečení i běžné domácí vaření. Před pečením je můžete rozprostřít na povrch těsta, kde vytvoří viditelnou mandlovou vrstvu. U hotových dezertů je přidávejte až při servírování, samostatně nebo po krátkém opečení. V menším množství se uplatní také v jídlech, kde chcete doplnit měkké suroviny křupavým prvkem.

• Před pečením: posypte jimi vánočku, mazanec, koláč, muffiny nebo ovocný crumble.
• Na hotový dezert: přidejte je na panna cottu, pudink, cheesecake nebo zmrzlinový pohár.
• Ke snídani: vmíchejte je do ovesné kaše, müsli, granoly, jogurtu nebo tvarohu.
• Do salátu: opečené plátky nasypte na listovou zeleninu, pečenou řepu nebo dýni.
• Na hlavní jídlo: použijte je na povrch ryby či kuřecího masa před pečením.

Dva jednoduché způsoby použití

Mandlová vrstva na pečené rybě

Filet ryby položte do lehce vymazané zapékací nádoby, osolte a potřete tenkou vrstvou hořčice nebo oleje. Mandlové plátky promíchejte s nasekanou petrželkou a jemně nastrouhanou citronovou kůrou. Směs rozložte na horní stranu filetu a lehce přitlačte. Pečte podle druhu a velikosti ryby, dokud není maso hotové a plátky na povrchu lehce zlaté.

Křupavá posypka na jogurtový pohár

Mandlové plátky krátce opečte na suché pánvi a nechte je úplně vychladnout. Do sklenice navrstvěte bílý jogurt, čerstvé nebo kompotované ovoce a trochu granoly. Vychladlé mandle nasypte navrch až těsně před podáváním. Pokud chcete sladší variantu, přidejte malé množství medu nebo javorového sirupu.

Praktické rady pro pečení a skladování

Kdy plátky přidat na moučník?

Na vánočku, mazanec nebo koláč je můžete nasypat před vložením do trouby. U moučníků, které se pečou dlouho nebo při vyšší teplotě, sledujte jejich barvu a v případě potřeby povrch ke konci zakryjte. Na krémové a nepečené dezerty přidávejte plátky až po dokončení.

Jak pracovat s rozlámanými kousky?

Menší úlomky mají stejné kuchyňské využití jako celé plátky. Přimíchejte je do drobenky, sušenkového těsta, domácí granoly nebo je použijte jako součást posypky. Na zdobení si můžete z balení vybrat větší plátky a zbytek průběžně spotřebovat při vaření.

Jak zabránit připálení při opékání?

Použijte suchou pánev, nižší až střední teplotu a plátky nenechávejte bez dozoru. Pravidelně je obracejte vařečkou nebo pohybem pánve. Jakmile získají požadovanou barvu, ihned je přesuňte do studené nádoby a před dalším použitím je nechte vychladnout.

Jak uchovat otevřené balení?

Sáček po každém použití dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí, teplem a výraznými pachy. Do misky odsypte pouze množství, které právě potřebujete. Plátky jsou tenké a křehké, proto na obal nepokládejte těžké potraviny a při přesypávání s ním zacházejte opatrně.

Loupané mandlové plátky šetří čas při přípravě a snadno se dávkují podle konkrétního receptu. Celé kousky ozdobí moučníky a poháry, opečené zvýrazní saláty a menší úlomky využijete v těstě, granole nebo drobence.

Informace o produktu

Výživové údaje

#VarovaniIbkFoto#

#ChybyVTextu#