Detailní popis produktu

Borůvky sušené 50g (proslazené)

Proslazené sušené borůvky v balení 50 g zůstávají vláčné a poddajné, takže se v těstě nerozpadnou a v kaši nezatvrdnou. Hodí se do muffinů, do ovesné kaše, na palačinky i do vlastní směsi s ořechy. Zemí původu je Polsko.

Vláčné borůvky, které se nedrolí

Proslazení drží v bobulích vlhkost, takže borůvky nejsou tvrdé jako kamínky ani křehké jako sušené mrazem. Dají se rozpůlit nožem, promíchat v těstě i nasypat na horkou kaši, aniž by se rozpadly na kousky.

Chuť je sladká s ovocným tónem, který zůstane poznat i v upečeném pečivu. To je u borůvek podstatné, protože mražené plody chuť v těstě většinou ztratí.

Do muffinů se nesesunou ke dnu

Hrst borůvek, tedy asi 25 g, stačí na dvanáct muffinů. Před vmícháním je obalte v lžíci hladké mouky, pak zůstanou rozprostřené v celém těstě a neskončí všechny na dně formy.

Protože jsou borůvky proslazené, můžete v receptu ubrat dvě lžíce cukru a výsledek bude stejně sladký. Do těsta se přidávají naposled a jen krátce zamíchají, aby nepustily barvu.

Proč proslazené a ne mražené borůvky

Mražené borůvky pustí při pečení vodu, těsto podmáčí a obarví ho do fialova. Proslazené zůstanou celé a barvu drží v sobě, takže muffiny nebo bábovka vypadají po rozkrojení tak, jak mají.

Rozdíl je i v přípravě. Mražené se musí rozmrazit a scedit, proslazené sypete přímo do těsta ze sáčku. Do palačinek a lívanců se dají zamíchat těsně před smažením.

Balení 50 g na dvě pečení

Padesát gramů vystačí na dvě dávky muffinů nebo na pět porcí do ovesné kaše. Je to velikost, se kterou vyzkoušíte, jestli vám vláčné borůvky v pečivu sednou, a nezůstane vám doma otevřený velký sáček.

Malé balení se hodí i jako přídavek do vlastní směsi s ořechy. Na 200 g mandlí nebo kešu nasypte celé balení a máte směs, ve které jsou borůvky poznat v každé hrsti.

Kolik borůvek na jaký recept

• Muffiny: hrst, tedy asi 25 g na dvanáct kusů.
• Do ovesné kaše: lžíce, přibližně 10 g na porci.
• Na palačinky: lžíce do těsta na čtyři kusy.
• Do bábovky: 40 g na jednu formu.
• Vlastní směs s ořechy: celé balení na 200 g ořechů.
• Na sýrový talíř: dvě lžíce k ricottě nebo k cottage.

Tipy a jednoduché recepty

Borůvky s ricottou na topinku

Opečený krajíc potřete ricottou, posypte dvěma lžícemi borůvek a zakápněte citronovou šťávou. Sladké bobule tvoří protiváhu k mírně kyselému sýru.

Kuličky z vloček a borůvek

V mixéru rozmixujte hrnek ovesných vloček, 25 g borůvek a půl hrnku kešu. Přidejte dvě lžíce medu a lžíci vody, tvarujte kuličky a nechte je půl hodiny ztuhnout v lednici. Obalit je můžete ve strouhaném kokosu.

Borůvková omáčka k palačinkám

Dvě lžíce borůvek zalijte v hrnku dvěma lžícemi vody a nechte pět minut prohřát. Bobule nasáknou, změknou a vznikne hustá omáčka, kterou přelijete palačinky nebo lívance.

Časté otázky o proslazených borůvkách

Jsou borůvky vláčné, nebo tvrdé?

Vláčné a poddajné. Nedrolí se a v ústech nepůsobí jako sušená slupka.

Kolik borůvek dát do muffinů?

Hrst, tedy asi 25 g na dvanáct kusů. Před vmícháním je obalte v lžíci mouky.

Musím kvůli borůvkám upravit recept?

Cukr v těstě můžete ubrat o dvě lžíce, protože borůvky jsou proslazené. Jinak se recept nemění.

Dají se použít místo mražených borůvek?

Ano, a v pečivu fungují lépe, protože nepustí do těsta vodu ani barvu.

Jak balení skladovat po otevření?

Sáček dobře uzavřete nebo borůvky přesypte do dózy. Vláčnost si díky tomu udrží.

Odkud borůvky pocházejí?

Zemí původu je Polsko.

Kam se ještě proslazené borůvky hodí

Do domácího müsli, na zmrzlinový pohár, do rýžové kaše i do tvarohové náplně na koláč. Všude tam, kde by svěží plody pustily vodu, proslazené bobule tvar i barvu udrží.

Sušené proslazené borůvky 50 g vystačí na dvě dávky muffinů, nesesunou se ke dnu formy a v pečivu nepustí vodu. Přidejte si balení borůvek do košíku.

Složení a informace o produktu

Výživové údaje na 100 g

#VarovaniIbkFoto#

#ChybyVTextu#