Detailní popis produktu

Datle sušené

Sušené datle jsou měkké, vláčné a mají karamelovou sladkost, díky které v kuchyni zastanou práci cukru. Rozmixujete z nich datlovou pastu, osladíte jimi kaši, spojíte s nimi nepečené kuličky nebo je naplníte ořechem. Plody jsou vypeckované, takže se s nimi dá pracovat rovnou. Složení tvoří datle, zemí původu je Irán.

Vypeckované, bez práce navíc

Datle jsou vypeckované, takže odpadá nejzdlouhavější část přípravy. Nemusíte každý plod nařezávat, vybírat pecku a utírat si prsty, než se dostanete k mixéru.

U 150 g datlí na dávku kuliček to znamená rozdíl deseti minut práce. Do salátu nebo do müsli je jen nakrájíte, do smoothie hodíte celé a plněné jednohubky připravíte jedním řezem, protože otvor po pecce už tam je.

Datlová pasta místo cukru

Datlová pasta je nejpraktičtější způsob, jak datle využít. Zalijte je horkou vodou, nechte 15 minut změknout, vodu slijte a stranou si nechte pár lžic. Pak datle rozmixujte a odloženou vodou upravte hustotu.

Ze 200 g datlí a asi 100 ml vody vyjde přibližně 300 g pasty, kterou uchováte v uzavřené sklenici v lednici několik dní. V kaši, v jogurtu, ve smoothie i v těstě na muffiny jí použijete zhruba stejné množství, jaké recept udává u cukru.

Karamelová chuť, ne jen sladkost

Datle nejsou sladké naprázdno. Mají chuť, která připomíná karamel a med, a právě ta z nich dělá základ nepečených dezertů: v kuličkách nebo tyčinkách nahradí sirup i sušenkovou drť současně, protože zároveň sladí a spojuje hmotu.

Ve slaném jídle funguje tatáž sladkost jako kontrast. Datle plněné kozím sýrem nebo sýrem s modrou plísní jsou hotové za pět minut a chovají se jako jednohubka, kterou nemusíte nic mazat.

Datle zapečené se slaninou

Obalte každou datli plátkem slaniny, spíchněte párátkem a dejte na deset minut do vyhřáté trouby, dokud slanina nezačne křupat. Podávejte teplé.

Je to jedno z nejrychlejších pohoštění k vínu a připravíte ho ze dvou surovin. Mastnota slaniny se sladkostí datle vyrovná, takže se to nepřejí tak brzy jako sladké nebo slané samotné.

Bílý povlak na povrchu

Pokud se na datlích objeví bílý povlak, není to plíseň, ale vykrystalizovaný cukr z plodu. Ukazuje jen na to, že datle postupně vysychají, a nijak nevadí. Stačí je nechat pár minut nad párou nebo v horké vodě a povrch se opět vyhladí.

Kolik datlí na jednu dávku

• Datlová pasta: 200 g datlí a 100 ml vody dá asi 300 g pasty.
• Nepečené kuličky: 150 g datlí na dávku dvanácti kusů.
• Plněné datle: počítejte tři kusy na osobu k vínu.
• Do müsli nebo salátu: dva nakrájené plody na porci.
• Do smoothie: dvě datle nahradí lžíci sirupu.

Tipy a jednoduché recepty

Energetické kuličky bez pečení

V mixéru zpracujte 150 g datlí s hrstí kešu nebo mandlí a lžící kakaa, dokud hmota nezlepkne. Tvarujte kuličky, obalte je v kokosu nebo v nasekaných oříšcích a nechte ztuhnout v lednici. Vyjde jich okolo dvanácti.

Datle plněné ořechem

Do každé datle vložte vlašský ořech nebo mandli. Pokud jsou plody tuhé, nechte je pět minut nad párou, snáz se pak otevřou a ořech v nich lépe drží.

Datlové smoothie

Dvě datle rozmixujte s banánem, hrnkem mléka a lžící kakaa. Datle tady zastanou práci sirupu a nápoj zároveň zahustí, takže nepotřebuje další zahušťovadlo.

Datle v salátu

Nakrájené datle přidejte do listového salátu s kozím sýrem, ořechy a olivovým olejem. Sladká složka tady zastoupí dresink s medem.

Proč datle a ne rozinky

Rozinky jsou drobné a v mixéru se nespojí do hmoty, takže na kuličky ani na pastu se nehodí. Datle jsou velké, vláčné a lepivé, a proto drží nepečené dezerty pohromadě samy, bez sirupu a bez masla.

Chuťově je rozdíl také zřetelný: rozinky mají vinný tón, datle karamelový. Do kakaových a oříškových receptů se karamel hodí lépe.

Časté otázky o sušených datlích

Čím nahradit cukr, datlemi?

Datlovou pastou, kterou do kaše, jogurtu i těsta použijete v podobném množství jako cukr.

Jak dlouho vydrží datlová pasta?

V zavřené sklenici v lednici několik dní. Připravujte ji po menších dávkách.

Co je bílý povlak na datlích?

Vykrystalizovaný cukr z plodu, ne plíseň. Objevuje se, když plody postupně vysychají.

Jak datle změknou?

Zalijte je horkou vodou na 15 minut nebo je dejte pět minut nad páru.

Jsou datle vypeckované?

Ano, plody jsou vypeckované a připravené k použití.

Odkud datle pocházejí?

Zemí původu je Irán.

Co obsahuje složení?

Jen datle, nic dalšího.

Sušené datle zvládnou pastu na sladění, kuličky, plněné jednohubky i zapečení se slaninou, a to všechno z jednoho balení. Přidejte si datle do košíku a mějte sladkou složku po ruce.

Složení a informace o produktu

Výživové údaje na 100 g

#VarovaniIbkFoto#

#ChybyVTextu#