Detailní popis produktu

Arašídy nesolené pražené na sucho – BEZ OLEJE

Arašídy pražené na sucho se praží proudem horkého vzduchu, tedy bez oleje a bez soli. Ve složení je jediná surovina, loupaná arašídová jádra. Získáte křupavá jádra s výraznou oříškovou chutí, která můžete jíst tak, jak jsou, nebo použít jako surovinu do vaření, pečení i na domácí arašídové máslo.

Pražení na sucho, nebo na oleji

Arašídy pražené na oleji obsahují kromě jader ještě podíl přidaného tuku, na kterém se praží. Pražení na sucho ho nepotřebuje, jádra se opraží horkým vzduchem. Ve složení proto zůstávají pouze loupané arašídy pražené na sucho a nic jiného.

V chuti je rozdíl poznat. Suché pražení vytáhne z jádra sušší, výrazněji oříškovou chuť, kde není přítomná žádná další tuková vrstva. Jádra také nejsou po povrchu mastná, takže nezanechávají film na prstech ani na obalu.

Nesolená jádra jako surovina do kuchyně

Nesolené arašídy jsou v kuchyni univerzálnější než solené. Sůl si můžete přidat kdykoli podle sebe, ubrat ji už nelze. Do arašídového másla, do asijské omáčky nebo do sušenek jsou nesolená jádra jediná použitelná volba, protože se pokrm jinak snadno přesolí.

Ve složení není sůl uvedená jako přidaná složka, výživové údaje uvádějí 0,4 g soli na 100 g. Tuku je 52 g na 100 g a jde o tuk z jader samotných, žádný přidaný.

Jak arašídy využijete

• Na arašídové máslo: stačí mixér a jádra, nic dalšího přidávat nemusíte.
• Do asijských jídel: nasekané do Pad Thai, ke kuřecímu satay nebo do wok pánve.
• Na saláty: nasekaná jádra dodají křupavost místo krutonů.
• Do pečení: do sušenek, brownies i domácích tyčinek.
• Do snídaně: do kaše, granoly nebo bílého jogurtu.
• Na zobání: ze sáčku, případně lehce osolené podle chuti.

Tipy a jednoduché recepty

Domácí arašídové máslo bez přidaného tuku

Nasypte arašídy do výkonného mixéru a mixujte na vysoké otáčky. Nejdřív vznikne drť, pak hustá pasta a nakonec se uvolní olej z jader a hmota se změní na hladké máslo. Nic přidávat nemusíte, pro sladší variantu ale můžete zamíchat lžičku medu nebo javorového sirupu.

Rychlá arašídová omáčka k masu i tofu

Rozmixujte hrst arašídů nebo hotové arašídové máslo se sójovou omáčkou, šťávou z limetky, trochou česneku a zázvoru. Vodou ji řeďte do konzistence, jakou potřebujete. Hodí se ke grilovanému kuřecímu masu, k tofu i jako dresink na zeleninový salát.

Arašídy s uzenou paprikou

Prohřejte jádra pár minut na suché pánvi, sundejte z ohně a hned posypte uzenou paprikou a malou špetkou soli. Teplý povrch koření zachytí. Před podáváním nechte vychladnout, aby jádra zůstala křupavá.

Časté otázky o arašídech pražených na sucho

Obsahují arašídy přidaný olej?

Ne. Složení tvoří loupaná arašídová jádra pražená na sucho, tedy proudem horkého vzduchu bez tuku.

Jsou arašídy solené?

Sůl není ve složení uvedená jako přidaná složka. Výživové údaje uvádějí 0,4 g soli na 100 g.

Kolik arašídového másla z balení vyrobím?

Z jádra se při mixování ztrácí minimum objemu, takže z balení získáte přibližně stejné množství hotového másla. Konzistence záleží především na délce mixování.

Musím arašídy před použitím opražit?

Ne, jádra jsou už opražená a připravená k jídlu. Krátké prohřátí na suché pánvi jim ale oživí vůni.

Jak arašídy skladovat po otevření?

Balení pečlivě uzavřete a uchovávejte v suchu a chladu. Při 52 g tuku na 100 g mohou jádra v teple po delší době získat žluklou chuť.

Hodí se jádra i do teplých pokrmů?

Ano, do woku i do omáček je můžete přidat kdykoli. Do jídla, které se ještě dlouho vaří, je vhodnější je vhodit až na konci, aby zůstala křupavá.

Obsahuje výrobek alergeny?

Arašídy samy patří mezi alergeny. Výrobek navíc může obsahovat stopy skořápkových plodů, sezamu a oxidu siřičitého, jak je uvedeno v tabulce pod textem.

Arašídy nesolené pražené na sucho obsahují jen samotná jádra, bez oleje a bez přidané soli. Přidejte si je do košíku a využijte je na zobání, do woku i na domácí arašídové máslo.

Informace o produktu

#VarovaniIbkFoto#

Výživové údaje na 100 g

#ChybyVTextu#