Detailní popis produktu

Chia Semena 500g

Malá semínka s velkými možnostmi. Jejich hlavní vlastností je schopnost po namočení vytvořit gel, což z nich dělá všestranného pomocníka v kuchyni. Mají neutrální chuť, takže se hodí do sladkých pudinků, snídaňových kaší, smoothie nebo k zahuštění polévek a omáček.

Původ a zpracování

Tato semínka pocházejí z rostliny Šalvěj hispánská (Salvia hispanica), která roste v horských oblastech Střední a Jižní Ameriky. Po sklizni se semínka jednoduše čistí a suší, aby si zachovala své přirozené vlastnosti.

Jak je využijete v kuchyni

• Připravte z nich klasický chia pudink smícháním s mlékem nebo rostlinným nápojem.
• Přidejte lžíci do ranního smoothie, jogurtu nebo ovesné kaše.
• Použijte je jako pojivo místo vajíčka při pečení lívanců, muffinů nebo sušenek.
• Zahustěte jimi polévky, omáčky nebo domácí marmelády bez nutnosti vaření.
• Posypte jimi salát nebo je přimíchejte do dresinku.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• Smíchané s jogurtem a čerstvým ovocem pro rychlou snídani nebo svačinu.
• V kombinaci s rostlinným mlékem, kakaem a špetkou skořice pro čokoládový pudink.
• Namočené ve vodě s citronovou šťávou a medem jako osvěžující nápoj.

Jednoduché recepty

Základní chia pudink
Ve sklenici nebo misce smíchejte dvě lžíce chia semínek s 200 ml tekutiny (mléko, rostlinný nápoj, džus). Dobře promíchejte, aby se netvořily hrudky, a nechte alespoň 15 minut (nebo přes noc v lednici) nabobtnat. Před podáváním ozdobte ovocem, ořechy nebo javorovým sirupem.

Rychlá ovocná "marmeláda"
Rozmačkejte hrst čerstvého ovoce (například maliny nebo jahody) vidličkou. Vmíchejte lžíci chia semínek a podle chuti případně trochu sladidla. Nechte asi 10 minut odstát, dokud směs nezhoustne do konzistence džemu. Použijte na palačinky nebo tousty.

Pár zajímavostí na závěr

• Chia semínka byla základní plodinou starověkých civilizací Aztéků a Mayů, kteří je cenili jako zdroj energie.
• Název "chia" pochází z aztéckého slova "chian", což v překladu znamená "olejnatý".
• Rostlina, ze které semínka pocházejí, Šalvěj hispánská, patří do čeledi hluchavkovitých, stejně jako máta nebo bazalka.
• V Evropské unii byl prodej chia semínek jako potraviny oficiálně schválen až v roce 2009.

Složení a další informace

#ChybyVTextu#