Detailní popis produktu

Chia semena 500 g

Chia semínka v balení 500 g mají jednu vlastnost, kvůli které se kupují: po namočení nabobtnají a vytvoří gel. Díky tomu zahustí pudink, smoothie i ovocnou marmeládu bez vaření. Chuť je neutrální, složení tvoří 100 % chia semínka (Salvia hispanica), zemí původu je Paraguay.

Doporučená denní dávka 15 g

U chia semínek se doporučuje denní dávka do 15 g, což jsou zhruba dvě čajové lžíce nebo jedna lžíce polévková. Přesně tolik obvykle padne do jedné porce pudinku nebo do misky ovesné kaše.

Z balení 500 g tak vyjde přibližně 33 denních dávek, tedy zásoba na měsíc každodenního používání. Semínka se dávkují po lžících, ne po hrstech, a jedno balení proto vydrží podstatně déle než u ořechů nebo slunečnice.

Gel je celý trik

Chia semínka na sebe navážou tekutinu a obalí se rosolovitou vrstvou. Základní poměr je dvě lžíce semínek na 200 ml tekutiny, ať jde o mléko, rostlinný nápoj nebo džus.

Zásadní je zamíchat je hned na začátku a pak ještě jednou po pěti minutách. Semínka se totiž zpočátku slepují do hrudek a ty už potom nerozmícháte. Nabobtnání trvá zhruba 15 minut, přes noc v lednici je výsledek hustší.

Zahuštění bez vaření

Právě zahuštění za studena je to, co chia zvládne a mouka nebo škrob ne. Ovocnou marmeládu uděláte za deset minut bez hrnce, stačí rozmačkat ovoce a vmíchat lžíci semínek.

Stejně tak zahustíte polévku, omáčku nebo dresink, aniž byste je museli znovu ohřívat. Neutrální chuť semínek přitom výslednou chuť jídla nezmění.

Jak chia semínka použít

• Na pudink: s mlékem nebo rostlinným nápojem.
• Do snídaně: lžíce do smoothie, jogurtu nebo ovesné kaše.
• Místo vejce: jako pojivo do lívanců, muffinů a sušenek.
• Na marmeládu: k rozmačkanému ovoci bez vaření.
• Do polévek a omáček: na zahuštění za studena.
• Do nápoje: namočená ve vodě s citronem a medem.

Chia místo vejce v těstě

Lžíce chia semínek smíchaná se třemi lžícemi vody a ponechaná deset minut nabobtnat nahradí v receptu jedno vejce. Používá se to v lívancích, muffinech a sušenkách, tedy tam, kde vejce slouží jako pojivo.

Ve šlehaných těstech, které mají nadýchnout, náhrada nefunguje, protože gel nedrží vzduch jako vyšlehaný bílek. Počítejte také s tím, že drobná tmavá semínka zůstanou ve výsledném pečivu vidět.

Tipy a jednoduché recepty

Základní chia pudink

Ve sklenici smíchejte dvě lžíce chia semínek s 200 ml tekutiny. Důkladně promíchejte, po pěti minutách zamíchejte ještě jednou a nechte alespoň 15 minut nabobtnat, ideálně přes noc v lednici. Před podáváním doplňte ovocem, ořechy nebo javorovým sirupem.

Čokoládová varianta

Do rostlinného mléka vmíchejte lžíci kakaa a špetku skořice, teprve pak přidejte semínka. Kakao se v tekutině rozmíchá lépe než v hotovém gelu.

Ovocná marmeláda za deset minut

Rozmačkejte vidličkou hrst malin nebo jahod, vmíchejte lžíci chia semínek a podle chuti trochu sladidla. Po deseti minutách směs zhoustne do konzistence džemu. Hodí se na palačinky i na topinku.

Časté otázky o chia semínkách

Kolik chia semínek denně?

Doporučená denní dávka je 15 g, tedy zhruba dvě čajové lžíce.

Kolik tekutiny na dvě lžíce semínek?

Zhruba 200 ml. Při menším množství tekutiny vznikne hustší, lžícová konzistence.

Jak dlouho musí pudink odstát?

Minimálně 15 minut, přes noc v lednici je hustší a semínka jsou měkčí.

Proč se mi tvoří hrudky?

Semínka se slepila hned po zalití. Zamíchejte je ihned po smíchání a znovu po pěti minutách, než gel ztuhne.

Dají se jíst i nenamočená?

Ano, můžete jimi posypat salát nebo je vmíchat do dresinku. Nabobtnají pak přímo v jídle.

Co obsahuje složení?

Jen chia semínka, tedy 100 % Salvia hispanica. Zemí původu je Paraguay.

Chia semena 500 g jsou zásoba zhruba na 33 denních dávek po 15 g, se kterou zvládnete pudink, marmeládu bez vaření i zahuštění omáčky. Přidejte si balení do košíku a mějte semínka po ruce na snídaně i na vaření.

Složení a informace o produktu

Výživové údaje na 100 g

#VarovaniIbkFoto#

#ChybyVTextu#