Detailní popis produktu

Ultrahot chilli pyré 60 ml – 3 druhy

Ultrahot chilli pyré 60 ml je koncentrované dochucovadlo pro milovníky opravdu výrazné pálivosti. Vybírat můžete ze tří barevně i chuťově odlišných variant: hnědé s Chocolate Habanero, žluté s 7 Pot Yellow a žlutou Morugou nebo červené s Carolina Reaper a Habanero Red. Pyré se dávkuje po malém množství do omáček, polévek, marinád, dipů a dalších pokrmů, u kterých chcete intenzitu upravit přesně podle své tolerance.

Tři varianty, tři úrovně pálivosti

Jednotlivé druhy se liší použitými chilli papričkami, barvou i uvedenou intenzitou. Volbu proto nepodceňujte. I hnědá varianta je velmi pálivá a všechny tři verze jsou určené k opatrnému dochucování. Začněte skutečně malým množstvím, pyré do pokrmu důkladně vmíchejte a teprve po ochutnání případně přidejte další.

Hnědé pyré – Chocolate Habanero

Hnědá varianta je vyrobená z chilli papriček Chocolate Habanero. Uvedená pálivost je 400 000 SHU. Z trojice jde o variantu s nejnižší uvedenou hodnotou, stále však nabízí velmi výrazný pálivý projev. Hodí se do tmavších omáček, gulášů, marinád a pokrmů, ve kterých chcete pálivost dávkovat postupně.

Žluté pyré – 7 Pot Yellow a žlutá Moruga

Žluté pyré kombinuje papričky 7 Pot Yellow a žlutou Trinidad Moruga Scorpion. Uvedená pálivost dosahuje 1 000 000 SHU a chuťový profil doplňuje ananasová vůně. Tato varianta získala ocenění Great Taste 2023. Můžete ji vyzkoušet v salse, kari, ovocně laděné marinádě nebo dipu.

Červené pyré – Carolina Reaper a Habanero Red

Červená limitovaná edice obsahuje papričky Carolina Reaper a Habanero Red. Uvedená pálivost je 2 000 000 SHU, jde tedy o nejintenzivnější variantu této trojice. Semena Carolina Reaper byla podle údajů výrobce objednána přímo od amerického šlechtitele Eda Currieho. Pyré dávkujte s mimořádnou opatrností.

Ručně vyráběné chilli pyré z Brna

Základ každé varianty tvoří 85 % chilli papriček, jablečný ocet a sůl. Pyré se podle dodaných údajů vyrábí ručně v Brně z papriček od lokálních pěstitelů. Výrobek je tepelně upravený a sterilovaný. Složení neobsahuje umělé konzervanty ani barviva.

Objem 60 ml odpovídá způsobu použití: nejde o běžnou stolní omáčku určenou k nalévání ve velkém množství, ale o intenzivní přísadu. Malá lahvička umožňuje přidávat pyré po kapkách nebo špičkou lžičky a přesněji sledovat, jak se pálivost v celém pokrmu mění.

Jak ultrahot chilli pyré dávkovat

• Začněte minimem: do pokrmu přidejte malé množství a důkladně je rozmíchejte.
• Ochutnávejte postupně: další dávku přidejte až po vyhodnocení celkové pálivosti.
• Pracujte čistě: zabraňte kontaktu pyré s očima, pokožkou a citlivými povrchy.
• Po manipulaci si umyjte ruce: zvlášť pokud jste se dotkli pyré nebo hrdla lahvičky.
• Chraňte děti: výrobek uchovávejte mimo jejich dosah a jasně jej odlište od běžných omáček.

Použití v teplé i studené kuchyni

Chilli pyré lze přidávat při vaření i do hotového jídla. V guláši, polévce, kari nebo rajčatové omáčce ho nejprve rozmíchejte v menší části tekutiny a potom spojte se zbytkem pokrmu. Do marinády jej zapracujte s olejem, sójovou omáčkou, medem nebo kořením. U studených dipů ho nejprve promíchejte s malou částí základu a následně vmíchejte do celého objemu.

• Omáčky a polévky: guláš, fazolové chilli, rajčatová omáčka nebo vývar.
• Marinády: směsi na kuřecí křídla, maso, tofu nebo grilovanou zeleninu.
• Dipy: majonéza, zakysaná smetana, jogurtový dip nebo sýrová omáčka.
• Mexická kuchyně: salsa, tacos, burritos a guacamole.
• Asijská jídla: kari, nudle, smažená rýže a omáčky k namáčení.

Rychlý chilli dip

Do misky dejte majonézu nebo zakysanou smetanu. Špičkou čisté lžičky přidejte velmi malé množství zvoleného pyré a důkladně rozmíchejte. Dip ochutnejte a podle potřeby přidejte citronovou šťávu, sůl nebo další malé množství chilli. Podávejte k pečeným bramborám, zelenině nebo grilovanému masu.

Pikantní marináda na kuřecí křídla

Smíchejte čtyři lžíce rostlinného oleje, dvě lžíce sójové omáčky a jednu lžičku medu. Přidejte malé množství chilli pyré podle zvolené varianty a tolerance. Kuřecí křídla ve směsi obalte, nechte odležet v chladu a poté je důkladně tepelně upravte.

Časté otázky o ultrahot chilli pyré

Kterou variantu zvolit jako první?

Pokud s touto řadou začínáte, nejnižší uvedenou hodnotu má hnědé Chocolate Habanero. Ani tato varianta však není mírná. Žluté a červené pyré jsou určeny pro zkušené uživatele velmi pálivých chilli produktů.

Jak dlouho lze pyré používat po otevření?

Po otevření je uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Pro nabírání používejte čistou lžičku a obal po použití dobře uzavřete.

Lze pyré přidat až do hotového jídla?

Ano. Důležité je malé množství rovnoměrně rozmíchat. U porce na talíři začněte nepatrnou dávkou, protože další pyré lze přidat, ale již vmíchanou pálivost nelze jednoduše odebrat.

Ultrahot chilli pyré 60 ml umožňuje vybrat si mezi třemi konkrétními kombinacemi papriček a třemi uvedenými úrovněmi pálivosti. Zvolte variantu podle své zkušenosti, dávkujte ji po malých množstvích a proměňte omáčku, marinádu nebo dip přesně podle své chuti.

Informace o produktu