Detailní popis produktu

Mandle jádra pražená hořčice 500G

Toto je chuťový zážitek ve třech krocích. Nejprve ucítíte lehce pikantní chuť, která může připomínat wasabi. Vzápětí ji zjemní tóny hořčice a na závěr se plně rozvine sladká chuť samotné pražené mandle. Jde o originální pochoutku, která se skvěle hodí k večernímu posezení s přáteli.

Původ a zpracování

Mandle pocházejí z teplých oblastí, jako je Španělsko nebo Kalifornie. Po sklizni se jádra upraží, čímž získají na křupavosti, a následně se obalí v jemné vrstvě těstíčka s příchutí hořčice, která jim dodá jejich specifický charakter.

Jak je využijete v kuchyni

• Jako samostatná pochoutka k pivu, vínu nebo jen tak k televizi.
• Nahrubo nasekané jako křupavý a pikantní posyp na zeleninové saláty.
• Jako součást obložených mís a sýrových talířů pro překvapení hostů.
• Rozdrcené mohou sloužit jako zajímavý prvek v krutonech do krémových polévek (např. brokolicové, hráškové).
• Jako součást slaných snack mixů s preclíky a jinými ořechy.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• S kousky zauzeného sýra a sušenými švestkami.
• S nakládanými cibulkami a malými kyselými okurkami.
• Ve směsi se slanými tyčinkami a wasabi hráškem pro extra pikantní zážitek.

Jednoduché recepty

• Snězte to s přáteli, je to lepší :)

Pár zajímavostí na závěr

• Mandloň je blízce příbuzná s broskvoní a meruňkou; mandle je vlastně jádro pecky plodu podobného malé zelené broskvi.
• Ostrá chuť hořčice a křenu pochází ze stejné skupiny chemických sloučenin (isothiokyanáty), což vysvětluje, proč může pocitově připomínat wasabi.
• Existují dva základní druhy mandlí – sladké, které běžně jíme, a hořké, které se používají hlavně k výrobě extraktů, protože v syrovém stavu obsahují jedovaté látky.
• Kombinace sladkých a slaně-ostrých chutí je oblíbená v mnoha světových kuchyních, protože oslovuje více chuťových receptorů najednou a vytváří komplexnější vjem.

Složení a další informace

 #ChybyVTextu#