Detailní popis produktu

Jádra vlašských ořechů 500g

Světlé a křupavé vlašské ořechy s jemně nasládlou chutí, která se hodí do sladkého pečení i slaných pokrmů. Toto balení obsahuje vysoký podíl (kolem 80%) celých půlek, které jsou ideální na zdobení dezertů nebo jen tak na mlsání. Jsou univerzálním pomocníkem v kuchyni a chutnou svačinou pro každý den.

Původ a zpracování

Vlašské ořechy pocházejí z ořešáku královského, stromu, kterému se daří v mírném podnebném pásu po celém světě. Po sklizni se ořechy pečlivě louskají tak, aby se zachoval co nejvyšší podíl neporušených polovin jader, které se následně třídí a balí.

Jak je využijete v kuchyni

• Nasekejte je a přidejte do těsta na chléb, bábovku, sušenky nebo tradiční vánoční cukroví.
• Ozdobte jimi ranní ovesnou kaši, jogurt nebo salát, kterému dodají křupavost.
• Rozmixujte je na domácí pesto, pomazánku nebo ořechové máslo.
• Použijte je jako základ pro ořechovou náplň do závinů, buchet a koláčů.
• Lehce je opražte na pánvi, čímž zvýrazníte jejich chuť, a podávejte jako snack.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• S kousky jablek a medem v misce s tvarohem nebo jogurtem.
• Na salátu s červenou řepou, kozím sýrem a balzamikovou zálivkou.
• V kombinaci s datlemi a fíky jako rychlý a chutný snack.

Jednoduché recepty

Rychlý jablečný crumble s ořechy
Na dno zapékací misky dejte na plátky nakrájená jablka posypaná skořicí. V jiné míse smíchejte hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů, ovesné vločky, trochu mouky, cukru a rozpuštěné máslo, abyste vytvořili drobenku. Drobenkou posypte jablka a pečte v troubě na 180 °C dozlatova, přibližně 20–25 minut.

Domácí ořechové pesto
V mixéru rozmixujte hrst vlašských ořechů s hrstí čerstvé bazalky, stroužkem česneku a trochou strouhaného parmazánu. Během mixování pomalu přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pesto dochuťte solí a pepřem a podávejte s těstovinami nebo na opečené bagetě.

Pár zajímavostí na závěr

• Latinský název ořešáku královského, Juglans regia, se překládá jako "Jupiterův královský žalud", což odráží úctu, které se tomuto stromu dostávalo již ve starověku.
• Vlašské ořechy jsou jednou z nejstarších potravin, archeologické nálezy dokazují jejich konzumaci již v období neolitu.
• Svůj název "vlašský" získal ořech pravděpodobně proto, že se k nám ve středověku šířil přes románské země, tedy "Vlachy".
• Pro svůj tvar připomínající lidský mozek byly vlašské ořechy v minulosti často spojovány se symbolem moudrosti a inteligence.

Složení a další informace

#ChybyVTextu#