Průvodce od přírodní chuti po pikantní snacky

Jsou hvězdou každé oslavy, základem lahodného másla a neodmyslitelnou součástí asijské kuchyně. Arašídy, známé také jako burské oříšky, patří mezi nejpopulárnější pochutiny na světě. Jejich rozmanitost je ale mnohem větší, než se na první pohled zdá. Pojďte s námi objevit svět arašídů – od jejich čisté přírodní chuti až po křupavé a pikantní varianty v těstíčku.

Co je dobré vědět o arašídech?

Arašídy mají charakteristickou, lehce nasládlou a výrazně oříškovou chuť. Zajímavostí je, že botanicky nepatří mezi ořechy, ale jde o plody podzemnice olejné, takže se řadí k luštěninám. Pro kulinářské účely se však běžně používají jako ořechy, a to zejména v pražené podobě, která zvýrazní jejich chuť a dodá jim typickou křupavost.

Průvodce našimi arašídovými specialitami

V naší nabídce najdete arašídy v mnoha podobách, z nichž každá má své specifické využití a kouzlo.

Pražené nesolené: Univerzální základ do kuchyně

Nesolené pražené arašídy jsou tou nejuniverzálnější variantou. Jejich čistá, plná chuť se skvěle hodí do sladkých i slaných receptů.

• Domácí arašídové máslo: Rozmixujte je v mixéru dohladka, případně s kapkou oleje, a získáte 100% arašídové máslo bez přidaných cukrů a konzervantů.
• Pečení: Nasekané arašídy dodají skvělou chuť a texturu sušenkám, brownies nebo různým koláčům.
• Asijská kuchyně: Jsou nepostradatelné v pokrmech jako Pad Thai nebo jako základ pro omáčku satay k masu či tofu.
• Do salátů a kaší: Přidejte je do zeleninových salátů pro křupavý element nebo jimi posypte ranní ovesnou kaši.

Náš tip: Vyzkoušejte naše pražené na sucho, které mají díky absenci oleje čistší a lehčí chuť, nebo sáhněte po pražených na oleji, které jsou chuťově plnější a ideální pro výrobu másla.

Pražené solené: Klasika, která neomrzí

Solené arašídy jsou absolutní klasikou, která nesmí chybět na žádné oslavě, posezení s přáteli nebo u večerního filmu. Dokonalá kombinace oříškové chuti a soli z nich dělá návykovou pochoutku.

Náš tip: Naše solené arašídy jsou perfektní volbou pro každou příležitost. Jsou ideálním doplňkem k pivu, vínu nebo jen tak na chuť.

Arašídy v těstíčku: Křupavé a plné chuti

Pro ty, kteří hledají něco extra, jsou tu arašídy v křupavém těstíčku s výrazným kořením. Je to moderní pojetí snacku, které přináší explozi chutí.

• Japonská směs: Pestrá směs arašídů v těstíčku, často s lehkými tóny sójové omáčky a mořských řas. Je vizuálně i chuťově atraktivní.
• Wasabi arašídy: Pro milovníky ostrých chutí. Ostrá a štiplavá chuť japonského křenu wasabi v kombinaci s arašídem vytváří nezapomenutelný zážitek.
• Ďábelské arašídy: Jak název napovídá, jedná se o pikantní variantu v pálivém kořeněném těstíčku, která pořádně zahřeje.

Náš tip: Hledáte něco, co oživí vaši party? Zkuste naše Wasabi arašídy, pestrou Japonskou směs nebo ohnivé Ďábelské arašídy.

Často kladené otázky (FAQ)

Jak si doma vyrobit arašídové máslo?

Je to snadné. Vezměte kvalitní pražené nesolené arašídy, vložte je do výkonného mixéru a mixujte. Nejprve vznikne sypká hmota, ale po několika minutách se začnou uvolňovat oleje a vytvoří se hladké a krémové máslo. Pro jemnější konzistenci můžete přidat lžičku neutrálního oleje.

Jaký je rozdíl mezi arašídy praženými na sucho a na oleji?

Arašídy pražené na sucho (horkým vzduchem) neobsahují žádný přidaný tuk. Jejich chuť je čistší, lehčí a jsou méně kalorické. Arašídy pražené na oleji mají plnější, bohatší chuť a jsou o něco mastnější, což je ideální například pro výrobu arašídového másla.

Jak skladovat otevřené balení arašídů?

Díky obsahu tuků mohou arašídy časem žluknout. Po otevření je nejlepší skladovat je ve vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém a suchém místě, aby si co nejdéle uchovaly svou čerstvost a chuť.

Závěr

Svět arašídů je neuvěřitelně pestrý. Ať už dáváte přednost jejich čisté přírodní chuti, klasické slané variantě, nebo rádi experimentujete s pikantními a kořeněnými těstíčky, arašídy nabízejí něco pro každého. Nebojte se objevovat a najít si svého favorita!