Detailní popis produktu

Borůvky sušené 50g (proslazené)

Malé, sladké a plné ovocné chuti, která připomíná léto. Díky proslazení jsou tyto borůvky příjemně vláčné a šťavnaté, takže se skvěle hodí jen tak na mlsání, když potřebujete rychle doplnit energii. Zároveň jsou univerzální přísadou, která obohatí vaši snídani nebo pečení.

Původ a zpracování

Borůvky pocházejí z oblastí s mírným podnebím, kde mají ideální podmínky pro růst. Zralé plody se po sklizni pečlivě zpracovávají metodou proslazování, při které se nasycují cukerným roztokem, což jim dodává sladkou chuť, vláčnou texturu a prodlužuje jejich trvanlivost.

Jak je využijete v kuchyni

• Přidejte je ráno do ovesné kaše, bílého jogurtu nebo domácího müsli.
• Využijte je při pečení muffinů, sušenek, bábovek nebo koláčů.
• Vytvořte si vlastní "studentskou směs" smícháním s ořechy a semínky.
• Ozdobte jimi palačinky, lívance nebo zmrzlinové poháry.
• Jezte je samotné jako rychlou a sladkou svačinu během dne.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• V misce s kousky bílé čokolády a mandlemi.
• Smíchané s nasekanou čerstvou mátou a zakápnuté citronovou šťávou.
• Jako součást sýrového talíře, kde se dobře doplňují s jemnými sýry jako ricotta nebo cottage.

Jednoduché recepty

Borůvkové muffiny
Při přípravě svého oblíbeného receptu na muffiny jednoduše přimíchejte do těsta hrst sušených borůvek. Protože jsou borůvky již proslazené, můžete v receptu mírně snížit množství přidaného cukru. Pečte jako obvykle a získáte vláčné muffiny s explozí ovocné chuti v každém soustu.

Nepečené energetické kuličky
V mixéru rozmixujte hrnek ovesných vloček, půl hrnku sušených borůvek a půl hrnku kešu ořechů. Přidejte dvě lžíce medu nebo javorového sirupu a lžíci vody, aby se hmota spojila. Ze směsi tvarujte malé kuličky, které můžete obalit ve strouhaném kokosu, a dejte je alespoň na 30 minut ztuhnout do lednice.

Pár zajímavostí na závěr

• Borůvky patří do rodu brusnice, jsou tedy příbuzné například s brusinkami.
• Sušení je jednou z nejstarších metod konzervace ovoce, která umožňuje uchovat jeho chuť na delší dobu.
• Typickou modrofialovou barvu dodávají borůvkám rostlinná barviva zvaná antokyany.
• Na světě existují stovky druhů borůvek, které se liší velikostí, chutí i místem výskytu.

Složení a další informace