Detailní popis produktu

Makadam natural 500g

Jemná, máslová chuť a příjemně křupavá textura, která nepotřebuje žádné další vylepšení. Tyto ořechy jsou známé svou přirozeně bohatou a lehce nasládlou chutí, díky které jsou skvělé jen tak samotné. Stejně tak se ale hodí do sladkého pečení nebo jako luxusní přísada do slaných pokrmů.

Původ a zpracování

Makadamové ořechy pocházejí původně z Austrálie, kde byly po staletí součástí jídelníčku místních obyvatel. Jádra jsou po vylousknutí z extrémně tvrdé skořápky ponechána v přirozeném, nepraženém a nesoleném stavu, aby si zachovala svou čistou, delikátní chuť.

Jak je využijete v kuchyni

• Nasekejte je a přidejte do salátů, obzvláště dobře se doplňují s kozím sýrem a ovocem.
• Použijte je při pečení sušenek, brownies nebo světlých koláčů, kterým dodají na chuti a textuře.
• Rozdrťte je a vytvořte z nich křupavou krustu na pečenou rybu (např. lososa) nebo kuřecí maso.
• Rozmixujte je na jemné, krémové máslo, které lze použít jako pomazánku nebo základ do dezertů.
• Přidejte je do domácí granoly nebo je nasypte do ranní kaše pro obohacení snídaně.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• V misce s kousky bílé čokolády a sušenými malinami nebo brusinkami.
• Lehce opečené na suché pánvi a smíchané se strouhaným kokosem.
• Podávané společně s měkkým sýrem (např. kozím nebo brie) a pokapané medem.

Jednoduché recepty

Makadamové pesto s bazalkou
V mixéru rozmixujte hrst makadamových ořechů, velký svazek čerstvé bazalky, stroužek česneku a trochu strouhaného parmazánu. Za stálého mixování pomalu přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pesto dochuťte solí a pepřem a podávejte s těstovinami nebo na opečené bagetě.

Nepečené energetické kuličky
Rozmixujte hrnek makadamových ořechů s půl hrnkem datlí (bez pecek) a dvěma lžícemi kakaa. Pokud je směs příliš suchá, přidejte lžičku vody. Z lepivé hmoty tvarujte malé kuličky, které můžete obalit ve strouhaném kokosu. Nechte je ztuhnout v lednici a podávejte jako rychlou a chutnou svačinu.

Pár zajímavostí na závěr

• Makadamové ořechy mají jednu z nejtvrdších skořápek na světě, jejíž rozlousknutí vyžaduje značnou sílu.
• Ačkoliv dnes rostou i v Africe nebo na Havaji, jejich původní domovinou je Austrálie.
• Rostlina byla pojmenována v 19. století po skotském vědci Johnu Macadamovi.
• Existuje několik druhů makadamových stromů, ale pouze dva z nich plodí jedlé ořechy; ostatní jsou hořké a nepoživatelné.

Složení a další informace

#ChybyVTextu#