Průvodce pálivostí

Průvodce světem chilli: Jak si vybrat tu správnou pálivost a chuť Vítejte ve světě, kde pálivost není jen o ohni, ale především o bohaté škále chutí, vůní a zážitků. Svět chilli je fascinující a rozmanitý a tento průvodce vám pomůže se v něm zorientovat. Objevíte, že každá paprička má svůj jedinečný charakter, a naučíte se vybírat omáčky nejen podle stupně pálivosti, ale i podle jejich chuťového profilu. Cesta světem chutí a pálivosti: Profily známých papriček Každá paprička má svůj unikátn...

Co je SHU? Průvodce světem pálivosti pro začátečníky i odvážné Světem chilli se jako červená nit táhne jedna magická zkratka: SHU. Pokud jste si někdy kladli otázku, co přesně znamená, když má omáčka 5 000 nebo 500 000 SHU, jste na správném místě. Tento průvodce vám jednoduše vysvětlí, jak se v pálivosti chilli zorientovat a jak si podle Scovilleho stupnice vybrat tu pravou omáčku pro vás. Co stojí za pocitem pálení? Seznamte se s kapsaicinem Ten známý pocit horka a pálení, který cítíme po ...